√99以上 さわら の たたき 860008-さわらのたたき 通販
1 一本釣りのさわらのたたき 大 1,458円 (本体1,350円、税108円) 高鮮度処理をした一本釣りの鰆を使用。 熟成や温度管理をした鰆を ひと手間かけバーナーでほどよく焼いています。 上質な脂がのった たたきを 真空パックし 特殊冷凍で保存。 所さんの番組で「 さわらのたたき 」への2件のフィードバック 勝田 08年6月4日 6 pm お久しぶりです。 さわらを鉄板の上で両面焼きにして、その後に氷水にしてさらすのですね。 ここでは両面焼きにしてそのまま食卓です。 驚きました。 さわらのたたき 通販